Quevedo Claudias Reserva Tinto

Beschreibung

Claudias Reserva Tinto von Quevedo

Der „Claudias“ besticht durch fruchtige Aromen mit wenig Säure und komplexer Darbietung. Man schmeckt die Reife im Holzfass definitiv raus. Der Wein kann sich durchaus mit den Highend Produkten messen! Nasser Winter und Frühling, gefolgt von etwas Feuchtigkeit während der Blütezeit brachte die Frische, die für die Herstellung ausgewogener, eleganter Weine notwendig ist. Der Regen im Monat September brachte einige Herausforderungen für die Weinherstellung. Besonderes Augenmerk wurde auf die Ernte und Auswahl der Trauben in den Weinbergen gelegt. Gärung in Edelstahltanks für 10 Tage, mit langer Vergärung die bei etwa 25ºC. Danach genoss er eine 12-monatige Reifung im zweiten Jahr eine Reifung im Französisches Eichenfass. Abfüllung wurde im Juni 2016.