Dante Rivetti Langhe Bianco 2018

Beschreibung

Langhe Bianco 2018 – Dante Rivetti

Der Wein ist in eine zartes Gelb gehüllt. In der Nase ist er frisch mit Noten von frischen Früchten. Der Wein ist frisch am Gaumen, mit sehr intensiven, fast aromatischen Noten von Orangenblüten und Zitrusfrüchten. Der Wein passt zu delikaten Gerichten und ist ein hervorragender Aperitif.

„Eine Ehe der Liebe – und des Geschmacks, muss man sagen – zwischen Chardonnay und Arneis. Das jüngste Etikett des Kellers wird 8 Monate lang sur lie ausgebaut, um seinem Bouquet sehr reale Spuren von Holunderblüten, gelbem Fruchtfleisch und Zitrusfrüchten hinzuzufügen. Am Gaumen ist er elegant, aber auch mit gerade so viel Volumen gesegnet, dass er sich sehr gut mit anderen Weinen kombinieren lässt.

Bei Tisch passt er ebenso gut zu klassischen Meeresfrüchtegerichten wie zu einer einfachen Portion Spaghetti mit Venusmuscheln. Wer nicht so sehr auf Fisch steht, dem sei ein Frühlingsomelett mit Zucchini und Minze ans Herz gelegt.“

Quelle: Dante Rivetti