Der Late Bottled Vintage Port von der Quinta do Javali überzeugt durch seine tiefe dunkelrote Farbe, die fast schwarz zu sein scheint. Mit seinen Aromen von schwarzen Früchten, die an Konfitüre erinneren, gepaart mit Nuancen von Pflaumen, Feigen und ein bisschen Balsamico, ist der Port ein Top Begleiter zu kräftigen Schokoladendesserts.

Angebaut wird der Portwein unweit des Flusses Douro in São Joãoda Pesqueira, wo ein Weingut der Quinta do Javali zuhause ist.

Wir konnten uns davon selbst überzeugen und geben unsere Impressionen auch sehr gerne preis.

In einer kleinen Schokoladenmanufaktur unweit der Uferpromenade in Porto verkosteten wir einige Pralinen mit großartigen Portweinen darunter auch die Marke Javali. In ganz Porto war die Marke nicht zu finden. Da beschlossen wir kurzer Hand selbst zur Quinta do Javali zu fahren, um uns den fabelhaften Portwein mit nach Hause zu nehmen. 

Antonio Mendes der Önologe und Manager hat uns herzlichst auf der Quinta do Javali begrüßt, so entstand der erste Kontakt.

Wir sind bis heute nicht enttäuscht worden und jeder der Ihn probierte war begeistert.